Commentaires sur : La cuisine des fleurs http://onnepeutpasetredeuxdansunecuisine.wordpress.com/2007/09/07/la-cuisine-des-fleurs/ un peu de cuisine saine et gourmande Wed, 04 Nov 2009 09:00:18 +0000 http://wordpress.com/ hourly 1 Par : lory http://onnepeutpasetredeuxdansunecuisine.wordpress.com/2007/09/07/la-cuisine-des-fleurs/#comment-133 lory Sat, 03 Nov 2007 11:47:32 +0000 http://onnepeutpasetredeuxdansunecuisine.wordpress.com/2007/09/07/la-cuisine-des-fleurs/#comment-133 très jolis et originaux ces biscuits! très jolis et originaux ces biscuits!

]]> Par : Touriya http://onnepeutpasetredeuxdansunecuisine.wordpress.com/2007/09/07/la-cuisine-des-fleurs/#comment-80 Touriya Tue, 18 Sep 2007 14:08:45 +0000 http://onnepeutpasetredeuxdansunecuisine.wordpress.com/2007/09/07/la-cuisine-des-fleurs/#comment-80 Ces petits gâteaux aux fleurs sont absolument émouvants! de quoi en venir à bout des réticences de certains devant les douceurs, surtout que tes recettes annoncent toujours des proportions au rabais (en sucre et en matière grasse). Merci pour ces bonnes idées! Comme je ne sais pas encore où me procurer des fleurs à Nîmes, je vais accommoder avec ce que j'ai dans mes placards: pistil de safran, fleurs de thym, feuilles de basilic... je mettrai le résultat sur mon blog, mais je te pique la base des tuiles de ta mam' en vous remerciant toutes les deux;-) Ces petits gâteaux aux fleurs sont absolument émouvants! de quoi en venir à bout des réticences de certains devant les douceurs, surtout que tes recettes annoncent toujours des proportions au rabais (en sucre et en matière grasse). Merci pour ces bonnes idées! Comme je ne sais pas encore où me procurer des fleurs à Nîmes, je vais accommoder avec ce que j’ai dans mes placards: pistil de safran, fleurs de thym, feuilles de basilic… je mettrai le résultat sur mon blog, mais je te pique la base des tuiles de ta mam’ en vous remerciant toutes les deux;-)

]]> Par : clairel http://onnepeutpasetredeuxdansunecuisine.wordpress.com/2007/09/07/la-cuisine-des-fleurs/#comment-78 clairel Wed, 12 Sep 2007 13:02:05 +0000 http://onnepeutpasetredeuxdansunecuisine.wordpress.com/2007/09/07/la-cuisine-des-fleurs/#comment-78 C'est on ne peut plus original ! Je vais essayer de me procurer ces pétales... C’est on ne peut plus original ! Je vais essayer de me procurer ces pétales…

]]> Par : Claire P. Des nourritures terrestres http://onnepeutpasetredeuxdansunecuisine.wordpress.com/2007/09/07/la-cuisine-des-fleurs/#comment-76 Claire P. Des nourritures terrestres Mon, 10 Sep 2007 06:39:10 +0000 http://onnepeutpasetredeuxdansunecuisine.wordpress.com/2007/09/07/la-cuisine-des-fleurs/#comment-76 Ma petite Pernette! ou devrais-je dire "ma petite Elise" maintenant que j'ai résolu ce rébus ultra-savant ;) ! J'ai plein de choses à te dire!! Tout d'abord, MERVEILLEUSES tuiles aux fleurs! tu as un goût exceptionnel!! Ca me donne vraiment envie d'essayer! Tu as des idées fabuleuses et tes mots les mettent si bien en musique!! Puis, je dois ABSOLUMENT découvrir cette version de la Lettre à Toi revisitée par Anne Sylvestre!! J'attends donc notre petite entrevue à l'Oisivethé si le zéphir se sera endormi en temps voulu, pour que tu me fasses connaître cette version! Je tiens à te remercier aussi pour tes commentaires sur mon blog, ça me touche aussi énormement! et sâche que j'adore ton blog, le visiter et y laisser des commentaires! J'ai presque pu ce week end réaliser ta recette figue-aubergine, mais ma Môman a oublié l'aubergine au marché (j'ai délégué les courses - et pourtant Dieu sait si j'adooore faire le marché chez mes parents - puisque j'ai dû corriger ma thèse italienne qui semble fin prête!). Ce sera donc pour un autre week end encore! J'espère que tu ne m'en veux pas! Voilà tout! POur les recettes asiatiques faites maison pour éviter les aléas estomacaux, je te conseille vivement d'aller t'équiper de paniers vapeurs et compagnie! Si tu veux qu'on y aille ensemble?! Il me faut un "rice cooker", donc je ne vais pas tarder... dès que je termine mon (terrible) stage (je hais le monde des affaires!!!!) en octobre, je retrouve les joies de l'université et serai donc libre si tu veux qu'on fasse un petit tour à Chinatown!! Grosses bises et bon courage pour ton quota de pages!!! Ma petite Pernette!
ou devrais-je dire “ma petite Elise” maintenant que j’ai résolu ce rébus ultra-savant ;) !
J’ai plein de choses à te dire!!
Tout d’abord, MERVEILLEUSES tuiles aux fleurs! tu as un goût exceptionnel!!
Ca me donne vraiment envie d’essayer! Tu as des idées fabuleuses et tes mots les mettent si bien en musique!!
Puis, je dois ABSOLUMENT découvrir cette version de la Lettre à Toi revisitée par Anne Sylvestre!! J’attends donc notre petite entrevue à l’Oisivethé si le zéphir se sera endormi en temps voulu, pour que tu me fasses connaître cette version!
Je tiens à te remercier aussi pour tes commentaires sur mon blog, ça me touche aussi énormement! et sâche que j’adore ton blog, le visiter et y laisser des commentaires!
J’ai presque pu ce week end réaliser ta recette figue-aubergine, mais ma Môman a oublié l’aubergine au marché (j’ai délégué les courses – et pourtant Dieu sait si j’adooore faire le marché chez mes parents – puisque j’ai dû corriger ma thèse italienne qui semble fin prête!). Ce sera donc pour un autre week end encore!
J’espère que tu ne m’en veux pas!

Voilà tout! POur les recettes asiatiques faites maison pour éviter les aléas estomacaux, je te conseille vivement d’aller t’équiper de paniers vapeurs et compagnie! Si tu veux qu’on y aille ensemble?! Il me faut un “rice cooker”, donc je ne vais pas tarder… dès que je termine mon (terrible) stage (je hais le monde des affaires!!!!) en octobre, je retrouve les joies de l’université et serai donc libre si tu veux qu’on fasse un petit tour à Chinatown!!
Grosses bises et bon courage pour ton quota de pages!!!

]]> Par : birgit http://onnepeutpasetredeuxdansunecuisine.wordpress.com/2007/09/07/la-cuisine-des-fleurs/#comment-75 birgit Sun, 09 Sep 2007 15:55:58 +0000 http://onnepeutpasetredeuxdansunecuisine.wordpress.com/2007/09/07/la-cuisine-des-fleurs/#comment-75 J'adore l'idée et je me demandais si la rose trèmiellère était comestible, grace à toi je sais. Merci beaucoup de ta participation et très bientôt. J’adore l’idée et je me demandais si la rose trèmiellère était comestible, grace à toi je sais. Merci beaucoup de ta participation et très bientôt.

]]> Par : pernette http://onnepeutpasetredeuxdansunecuisine.wordpress.com/2007/09/07/la-cuisine-des-fleurs/#comment-73 pernette Sat, 08 Sep 2007 11:02:42 +0000 http://onnepeutpasetredeuxdansunecuisine.wordpress.com/2007/09/07/la-cuisine-des-fleurs/#comment-73 Oui, oui, je confirme: les baies sont toxiques mais absolument pas les fleurs. On en trouve en vente dans les herboristeries (il m'arrive d'en mettre dans le thé vert ou dans de la verveine par exemple), mais j'avoue préférer les cueillir, encore fraîches, dans le jardin. Pour les fleurs comestibles, parmi d'autres récapitulatifs: http://www.cuisiflor.com/fleurs_comestibles.htm Et pour les toxiques, histoire de ne pas faire de bêtises: http://www.gerbeaud.com/.../liste_fleurs_toxiques.php3 Merci, Hélène, pour ces premiers messages qui s'assurent que je ne m'intoxique pas! Oui, oui, je confirme: les baies sont toxiques mais absolument pas les fleurs. On en trouve en vente dans les herboristeries (il m’arrive d’en mettre dans le thé vert ou dans de la verveine par exemple), mais j’avoue préférer les cueillir, encore fraîches, dans le jardin.
Pour les fleurs comestibles, parmi d’autres récapitulatifs:
http://www.cuisiflor.com/fleurs_comestibles.htm
Et pour les toxiques, histoire de ne pas faire de bêtises:
http://www.gerbeaud.com/…/liste_fleurs_toxiques.php3
Merci, Hélène, pour ces premiers messages qui s’assurent que je ne m’intoxique pas!

]]> Par : Hélène http://onnepeutpasetredeuxdansunecuisine.wordpress.com/2007/09/07/la-cuisine-des-fleurs/#comment-72 Hélène Sat, 08 Sep 2007 10:52:32 +0000 http://onnepeutpasetredeuxdansunecuisine.wordpress.com/2007/09/07/la-cuisine-des-fleurs/#comment-72 Après promenade sur la toile, informations rassurantes : ce seraient les baies qui seraient toxiques, et non les fleurs. Après promenade sur la toile, informations rassurantes : ce seraient les baies qui seraient toxiques, et non les fleurs.

]]> Par : Hélène http://onnepeutpasetredeuxdansunecuisine.wordpress.com/2007/09/07/la-cuisine-des-fleurs/#comment-71 Hélène Sat, 08 Sep 2007 10:41:00 +0000 http://onnepeutpasetredeuxdansunecuisine.wordpress.com/2007/09/07/la-cuisine-des-fleurs/#comment-71 Intéressant la cuisine des fleurs, j'en rêve depuis quelques temps. Mais j'ai un petit problème avec le chèvrefeuille. Mon bouquin "Délices de fleurs" (de Alice Caron Lambert au livre de poche) classe le chèvrefeuille des haies dans les plantes toxiques et le chèvrefeuille du japon dans les plantes comestibles. Or je pensais aussi que les fleurs de chèvrefeuille rencontrées le long des chemins étaient comestibles. S'agit-il de chèvrefeuille du japon ou sommes-nous nombreux à nous empoisonner? (sûrement pas trop quand même, cela se saurait). Hélène Intéressant la cuisine des fleurs, j’en rêve depuis quelques temps.
Mais j’ai un petit problème avec le chèvrefeuille. Mon bouquin “Délices de fleurs” (de Alice Caron Lambert au livre de poche) classe le chèvrefeuille des haies dans les plantes toxiques et le chèvrefeuille du japon dans les plantes comestibles. Or je pensais aussi que les fleurs de chèvrefeuille rencontrées le long des chemins étaient comestibles. S’agit-il de chèvrefeuille du japon ou sommes-nous nombreux à nous empoisonner? (sûrement pas trop quand même, cela se saurait).
Hélène

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